大成建設、食品工場建設の受注に力－安全監査対応前面に営業展開

　大成建設は食品工場建設の受注に力を入れる。異物混入の防止技術や食品工場の監査システムとして広がり始めたＡＩＢ（食品安全監査システム）への対応を前面に出して営業展開する。食品業界では現在、衛生管理の強化・徹底が重要課題となっている。同社はバイオクリーンルーム建設で培ったエンジニアリング技術のノウハウを食品分野に水平展開し、受注拡大を狙う。

　食の安全を脅かす不祥事が相次いだ食品業界では、メーカーの多くが異物混入などに敏感になっており、施設の施工面でも「医薬品レベルを意識した衛生管理レベルを求めてくる」（エンジニアリング本部）企業が出てきているという。大成建設ではそれらの要求に応えられる自社の技術・ノウハウをアピールし、食品工場の受注につなげる考え。

ヤフーニュースより　抜粋

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